Recept Nepalese Dal Bhat Tarkari

Wanneer je in Nepal bent, kom je er niet onderuit: Dal Bhat Tarkari. Een overheerlijke groentecurry die de Nepalezen zelf traditiegetrouw 365 dagen per jaar eten. Vaak twee keer per dag. Het is een vegetarisch gerecht gemaakt van peulvruchten, groenten, kruiden en...

Eten en drinken in Nepal: dit moet je weten

Nepal staat niet bekend om haar uitgesproken en gevarieerde keuken, maar wát ze eten is wel heel voedzaam en lekker. Het nationale gerecht heet dal bhat en bestaat uit rijst, aardappelen, een linzencurry en soms wat groente of yoghurt. Dit laatste hoef je hoog in de...