Recept Masala Milk Tea: het lekkerste Nepalese drankje

Masala Milk Tea, ook wel bekend onder de naam Masala Chai, is de befaamde thee die men drinkt in India en Nepal. En oh, wat is dat lekker zeg. Ik geniet iedere keer weer van zo’n kannetje heerlijke Nepalese melkthee. De Nepalezen zelf drinken het drankje...

Tea house trekking in Nepal: dit moet je weten

Wanneer je een trekking gaat maken in Nepal is de kans groot dat je in een tea house overnacht. Tijdens de meeste populaire trektochten in de Everest, Langtang, Manaslu en Annapurna regio vind je deze accommodaties langs de route. Wanneer je na een lange wandeldag de...

Recept Nepalese Dal Bhat Tarkari

Wanneer je in Nepal bent, kom je er niet onderuit: Dal Bhat Tarkari. Een overheerlijke groentecurry die de Nepalezen zelf traditiegetrouw 365 dagen per jaar eten. Vaak twee keer per dag. Het is een vegetarisch gerecht gemaakt van peulvruchten, groenten, kruiden en...

Eten en drinken in Nepal: dit moet je weten

Nepal staat niet bekend om haar uitgesproken en gevarieerde keuken, maar wát ze eten is wel heel voedzaam en lekker. Het nationale gerecht heet dal bhat en bestaat uit rijst, aardappelen, een linzencurry en soms wat groente of yoghurt. Dit laatste hoef je hoog in de...